【決定版】飲食店で働いた事がある方に質問です。 飲食業界で働くにあたってのメ…

【決定版】飲食店で働いた事がある方に質問です。 飲食業界で働くにあたってのメ…

飲食店で働いた事がある方に質問です。 飲食業界で働くにあたってのメ…

飲食店で働いた事がある方に質問です。 飲食業界で働くにあたってのメリットや、やりがい、逆に難しいと感じた点や嫌なことなど、飲食店にまつわる話ならなんでも構わないので教えてください。
社会人です。同じ会社で10年以上、営業職で働いていましたが転職を考えています。営業をしていたので対人スキルはそれなりにありますが、接客業や飲食業界の経験はバイトすらありません。
比較的近所に地域密着型のイタリアンがあり、何度もお客として行った事があるお店なのですが、そこの求人を見て接客、飲食業界で働いてみたい!という気持ちが芽生えてきました。
ただ、前述のように経験が全く無いので不安も大きいです。お客として行くのとは当然イメージも違うでしょうし。せめて、こういう事があるかも!と心の準備ができていれば対処しやすいかな、と思っての質問です。
そのお店は地域で10店舗程の系列があり、イタリアンの他にも和食やカフェ、焼肉店なども経営しています。

アンサー

銀座のとある有名シェフが代表を務めるイタリアンレストランでカメリエーレとして働いてました。
先ずは飲食業界は実力主義の業界なので、能力が高い者の昇進が早いというのが
一番のメリットです。
次に様々な方がいらっしゃるので、人間力がつきますね。
専門料理の店でしたら、様々な料理やお酒。食材。最終的には文化を学ぶ事ができます。
更に風通しの良い店であれば、スタッフ一丸となってお店を切り盛りする楽しさを感じることが出来ます。
これは飲食ならではの醍醐味だと思います。
デメリットは、実力主義の世界なので、パワハラや長時間労働が多いのと、人間関係がギスギスしやすいです。
営業職から転職なさるということですので正社員となると思います。
正直、何処の飲食店も人手不足ですので、貴方の様な方は大歓迎されるでしょうが、何らかのマネジメント経験を求める企業も多いです。
何故ならば、もちろん現場にも立つのですが、一般的に正社員の仕事は経営管理と店舗管理。スタッフ教育です。いわゆる現場職というよりも責任職だからです。
時にはアルバイトのミスを被り、相性の悪いスタッフの仲を取りもち、
シフトの穴も埋めるという、かなりストレスの多い職場だと思います。
もし、営業職を長年務めあげたご経験を接客に活かされたいのでしたら、高級レストランや高級ホテルの中途採用をご検討された方が良いかもしれません。
だだ、こちらも質問者様のご年齢ですと支配人候補の求人になると思います。
只、全体を見つつも、一人一人のお客様を接遇する形ですので、営業職でのご経験を活かされやすいと思います。
最後に
これは前の上席の者が言ってましたが、飲食サービスに必ずしも接客経験は必要ないです。
極論するといらっしゃいませを言った事が無い方でも、問題無いと。
プロの方でも最初の内はお店のやり方を覚えるのは一緒ですので。
只、基本的な事から覚えるので、20代。下手すると入ったばかりの高校生に指導を受ける事になります。それに耐えられるかにはなります。
一番大変なのは、サービス技能を向上させるために相当の努力が必要なことです。
私も接客の経験はありましたが、飲食未経験での入社だったので、ついていくだけで大変でした。
人に携わるのが好き。チームワークを持って働くのが好き。とにかく早く出世したいなど相当の覚悟と気持ちが無いと続かないです。
職業としては決しておすすめは出来ません。
◆一つだけ適性があるとすれば、素直で、飲み込みの早い方。素直にミスを認められるから。そして向上のための努力を惜しまない方でしょうか。
やはりこれに欠けていると、厳しいと思います。
休みの日はゆっくりと過ごしたいという方には合わないでしょう。
◆一に体力、二に体力。
2日や3日は寝ずに働ける体力が必要です。
1週間に一度休めるとか思わないこと。
もちろん盆暮れ正月は稼ぎ時です。
まぁ小さなパパママストアならば、定休日なんかあるでしょうが。。
お客さんは営業職よりも幅広い客層を相手にします。社会の縮図です。
「お客様の笑顔が私の目標です」なんて人は、仕事とのギャップで3か月も持ちません。
組織が従業員を守るなんて考えずに、自分の身は自分で守るしかありません。
あとは、例えばスムーズな車の運転が出来る程度の知能(つまり複数の情報を同時に処理して優先度に従って体を動かせる能力)があれば大丈夫です。
◆外食か、外食は何もないよ、なんか手抜き料理でおもてなす客を待つスタイルが俺には不向きだっんだな、鬼のようなオーダーが混んだり、溜まりに溜った皿洗いなんかは楽しいんだけど、忙しいのは土曜の夜だけだから、店の存在すら呪ったよ、それで赤字だ会議だ転勤だって、そんな茶番はまっぴらごぼうのごめんねタコスだ。


質問タグ:飲食業界,パスタ,飲食店,お客,接客,ご経験,カメリエーレ

【写真付】面接へのメール返信教えてください! 内容は省きますが、 『条件も含…

面接へのメール返信教えてください! 内容は省きますが、 『条件も含…

面接へのメール返信教えてください! 内容は省きますが、
『条件も含めまして一度、面接の方させて頂きたいのですが、もしまだ探していると言うことでしたら是非、ご返信またはお電話お待ちしています。
会社名 担当の名前 電話番号』
上記のメールに対して、どのように返信すれば良いでしょうか?
このメールは13日に届いていて、常にメールの通知をオフにしていたので先ほど気づきました
電話をするのが常識かな?と思っているのですが、1人でされているペットサロンなので電話だと手を取ってしまって迷惑かなと思うので、一度メールで掛けても大丈夫な都合の良い時間帯を聞いてから電話した方が良いでしょうか?
中々求人が見つからずいろんなお店に、見習いでも雑用でも良いから手伝いをしたいと頼んできて初めてお返事を頂けたので、アドバイスお願いします。

アンサー

一度電話をしてみましょう。
①名乗る
②メールを頂いたお礼
③いま話す時間があるかどうか確認
→お忙しいようなら「メールで面接希望の日時をお送りしますのでご確認いただけますか?よろしくお願いします。」で終了
大体の場合は②まで話せば相手の方から面接の日時の話を振ってくれると思います。


質問タグ:面接,メール,見習い,アドバイス,中々求人,日時,面接希望

【ビックリ】現高校三年生なんですが就職を希望しました。ですがやりたいこと、な…

現高校三年生なんですが就職を希望しました。ですがやりたいこと、な…

現高校三年生なんですが就職を希望しました。ですがやりたいこと、なりたいものがなく、求人票をみてもいいものがありません。こんな時どうしたらいいのでしょう…

アンサー

高校生がいいと思うような仕事は、バイトでも人が集まるので、わざわざ正社員採用しないのです。バイトじゃ人が集められないような仕事が、高校に集まるわけです。
高卒の就職って、「学校求人で興味ない仕事の正社員になる」か、「自己開拓で興味ある仕事の非正規雇用で働く」か、二者択一です。
「やれること」「なれるもの」があれば、何の問題もなく就職できます。仕事は、顧客や会社のために働くからこそ、会社に雇ってもらえるのです。自分のために働こうとしても、自分が満足しようとしても、正社員にはなれません。
◆自衛隊は、どうですか?
いやなら、そこを基準に考えたらどうでしょう


質問タグ:求人票,現高校三年,就職,正社員,二者択一,いいもの,わざわざ正社員

【納得!】僕は名古屋市の高校生です。????????????? 高卒で就職し…

僕は名古屋市の高校生です。????????????? 高卒で就職し…

僕は名古屋市の高校生です。????????????? 高卒で就職して社会人になる人の多くは、正社員として就職しますか?

アンサー

高校新卒で、高校に来る「指定校求人」に応募して就職した人の多くは正社員で就職しています。
ですから、高校で真面目に勉強していれば大体の人が正社員で就職できるでしょう。
しかし、成績が著しく悪かったり欠席等が多すぎた場合など問題があると高校新卒「指定校求人」で就職できない場合があります。
そういう人は卒業後自分で仕事を探さなければならないので、その場合は正社員になるのが難しいかもしれません。
◆高校3年のときに、高校に来る求人に応募して受かれば、正社員としての就職になります。
自分で探したり、卒業してから就職しようとすると、正社員として就職するのは難しく、契約社員採用になったりバイト採用になったりします。


質問タグ:正社員,名古屋市,高卒,社会人,高校生,指定校求人,高校新卒

【!】現在田舎の金融機関に勤務して転職を考えている社会人2年目です。 色…

現在田舎の金融機関に勤務して転職を考えている社会人2年目です。 色…

現在田舎の金融機関に勤務して転職を考えている社会人2年目です。
色々あり転職を考えており、次もできれば金融関係に就けたらと考えています。
商工会議所の求人を見かけ興味を持ったので すが、年収、業務内容等分かる範囲で教えていただきたいです。

アンサー

商工会議所は金銭的助成・支援やその方面のコンサル領域はあっても、本質的に金融業には属しませんが、よろしいでしょうか。
年収は平均レベルのイメージになり、営業畑では成果給要素も当然にあるでしょう。全国統一の給与体系ではないので、直に面接等で確認なさるのが一番なのです(騙してくる要素も少ないはずで)。
業務内容の一例です。肝心の求人がどういう募集内容か分かりませんから、回答者にもアバウトな回答しか出来ないです、ご了承を…
://wwwsuwacciorjp/home/cat523/cat524/
◆転職を考えていて興味を持った企業なら、今の職場を退職せず応募したら良いのでは。その時に業務内容や待遇面の説明があると思いますが。それで内定もらった段階で転職するか辞退して今のところに残るか決められたらよいと思いますよ。


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【マジ】病院勤務をした事がある方に質問です。 私は介護士として4年の経験が…

病院勤務をした事がある方に質問です。 私は介護士として4年の経験が…

病院勤務をした事がある方に質問です。
私は介護士として4年の経験が有ります。
資格は介護福祉士は持っておらず、介護初任者研修を取得後、約4年の実務経験です。
全て高齢者の施設での 経験で、病院勤務経験は一度も有りません。
いずれは、介護福祉士受験予定です。
私の住んでいる町の大きな総合病院で、介護士募集の求人を見ました。
そこは、定期的に介護士の募集をしています。
病院勤務の経験がない私は病院イコール厳しい職場。
看護師さんイコールきつい性格。
のイメージがあります。
そこの病院で入院経験が有りますが、介護士さんは患者さんの入浴のお手伝い、排泄のお手伝い、シーツ交換をやっていました。その他はナースステーションにいました。
病院経験のある人に話を聞くと、病院は楽しい!って人と人間関係で鬱になる。って人がいました。
私は今、心療内科通院中で眠剤、安定剤服薬しています。
私は自分のスキルアップの為と、病院経験をしてみたい気持ちがずっとあり、応募に葛藤しています。
病院勤務経験ある方、働いて良かったですか?お話聞かせてください。
あと、私は喫煙者ですが、今病院は全面禁煙が多いですよね?やはり、休憩中も吸えない所が多いですか?合わせて教えてください。

アンサー

私の知人で、病院の介護士をやっていた人がいますが、病院の介護士って、看護師の補助が、多いそうです。看護師、介護士には、キツイ事を言う人も多いです。介護士らしい仕事と言うと、シーツ交換、おむつ交換、入浴介助ぐらいです。病院の介護士は、正直キツイです。特に、回復期病棟になると、出入りが多いので2~3日休むだけで、患者が違います。また、院内感染になる事もあります。
知人は、病院の前はこの病院の系列の老人保健施設に勤務していましたが、異動で、この病院に勤務してました。老人保健施設の頃は、それなりに職場の雰囲気も良く、勤務していたそうです。時々、老人保健施設時代の同僚が、老人保健施設の利用者の受診の為、この病院の外来に訪れた時に「〇〇さん、すっかり病院の職員になりましたね?」と言われていたそうですが、実際は仕事に慣れず、適応障害になってしまいました。
知人は、何度も老人保健施設へ戻して欲しいと、訴えましたが、その後同じ系列のデイサービスセンターへ異動になりましたが、最初の1ケ月は、それなりに仕事をやっていましたが、その後、ある職員からキツイ事を言われたり、ノルマを課せられたり、また適応障害になって1ケ月休職しました。復帰すると、正職員からパートへ格下げされ、それでもキツイ事を言われたり、ノルマを課せられて、復帰2週間で、また適応障害になり3ヶ月休職する事になり、復帰しようと思ったら、リストラされてしまいました。
現在は、別の法人の老人保健施設で働いていますが、ここの上司や同僚は、いつでも相談に乗ってくれたり、声を掛けてくれたり、自分が適応障害になった事を理解してくれて、働きやすいと満足していますよ。今では、すっかり適応障害になった人と言う感じでは、ありませんね。
で、私の意見を言わせてもらいますが、病院よりも老人保健施設や特別養護老人ホームの方が、介護士らしい仕事が出来るし、働く環境が良いと思います。喫煙ですけど、現在は館内全て禁煙の所が、多いですね。私の職場では、喫煙者は屋上へ行って喫煙しています。ちなみに私は、煙草は吸いません。
◆やってみてだめならやめればいいんじゃね?
でも看護師にこき使われるのは覚悟しといた方がいいよ。
中には雰囲気のいい職場もあるけど、悲惨なところだと名前で呼んでもらえない。
介護の人ー、ケアの人―って呼ばれる。
大きな病院は看護師の喫煙者はほとんどいない。
敷地内禁煙だから敷地外に出ることになる。
勤務時間内に外に出るのは問題になることもある。
あと吸ってくると臭いですぐばれるよ。


質問タグ:介護士,看護師,介護福祉士,病院勤務経験,お手伝い,老人保健施設,適応障害

【完全版】面接の連絡って、やっぱり電話が基本ですか? 高校生になったのでバイ…

面接の連絡って、やっぱり電話が基本ですか? 高校生になったのでバイ…

面接の連絡って、やっぱり電話が基本ですか? 高校生になったのでバイトがしたいです。
電話が苦手で
メールでのお問い合わせもOKって書いてある求人情報があったのですがその場合はどのように問い合わせしたらいいですか?

アンサー

メールでの問い合わせOKならそこのバイト先に応募してメールがくると思うのでメールで対応したらいいと思います。
面接での結果報告は電話でくることが多いです。
基本電話が早いので電話ですね。
大きめの企業、職場や事務関係はメールでの採用通知が多いです。
◆文章の最後に、
メールにて失礼します
どうぞ、よろしくお願いします
○○(名前)
はおかしいですか?


質問タグ:面接,電話,お問い合わせ,高校生,求人情報,メール,採用通知

【ビックリ】転職活動しているのですが、 全く何をしたいかわかりません‥ 焦って…

転職活動しているのですが、 全く何をしたいかわかりません‥ 焦って…

転職活動しているのですが、 全く何をしたいかわかりません‥
焦って毎日求人を見ているのですが、
何をみても履歴書書いて面接行ってまで入りたくない思ってしまい、面接まで行っても合否を聞く前に辞退してしまいます。
あまりこういうことはないのですが、
原因不明の体調不良で体重も4キロ程痩せてなかなかもどりません。毎日不安に押しつぶされそうな気持ちです。どうしたらいいでしょうか?
誰に相談したらいいかわからなくて‥

アンサー

一度心療内科等へ受診するべきです。


質問タグ:面接,履歴書,合否,4キロ程,求人,一度心療内科

【いいね】英語の資格を使って受験するのってずるいんですか?? 私は英検の資格…

英語の資格を使って受験するのってずるいんですか?? 私は英検の資格…

英語の資格を使って受験するのってずるいんですか?? 私は英検の資格で難関私立の推薦入試や公募の受験資格があったり、一般での英語の見なし満点などを受けられます。
たしかに国語や歴史は苦手で偏差値的に難関大学レベルではありませんが、大学が英検取得者を優遇しているわけですからずるいとか言われるすじあいないですよね。そもそもまだ受かったわけでもないのに。
2級くらい持ってて普通に勉強している子に言われるならまあ分かりますが、高3で2級も取れない、センター英語半分も取れないのにmarch関関同立を目指しているみたいな子に言われてほんとムカつきます。
ずるいとかいう前にシス単とか基礎の単語帳終わらせろよ、と、
まあ、友達だしそんなこと言えないんですけど
なんか愚痴ってしまいすみません。

アンサー

英語の資格やTOEICのスコアをウリにして就職するのってズルいんですか?
会社から課せられたTOEICのスコアをクリアして昇進するのってズルいんですか?
大学に来た大手企業からの求人に、教授推薦で応募するのってズルいんですか?
仕方ないよね。
相手が求めてるんだもの。
◆資格取るのに頑張ったんだからその資格をフル活用しなきゃ勿体無いですよ。


質問タグ:すじあい,MARCH関関同立,英検取得者,単語帳,難関私立,ズル,スコア

【ガッテン】コンビニが人不足だと、お互いに大変ではありますが、その分に負担も…

コンビニが人不足だと、お互いに大変ではありますが、その分に負担も…

コンビニが人不足だと、お互いに大変ではありますが、その分に負担も多く、更には辞めていくバイトの人を増やすだけ何でしょうか。

アンサー

コンビニが人手不足です。雇用側も大変なのはわかりますが、一人一人の負担も多く、辞めていくバイトも増えています。何故対策を取らないのでしょうか?
ってことでおk?
日本語難しいね。違ったらごめんなさい。
コンビニは業務の割に賃金が低く求人を出しても人が集まらないのが現状だからだと思います。


質問タグ:人不足,コンビニ,負担,バイト,多く,一人一人,人手不足

【急募】こんにちは。 今の仕事の相談なのですが、 悩みというのは、基本給が…

こんにちは。 今の仕事の相談なのですが、 悩みというのは、基本給が…

こんにちは。 今の仕事の相談なのですが、
悩みというのは、基本給がほぼ上がらないらしいです…
若い内に早めに見切りを付けるべきでしょうか…?
今現在の状況が、
☆基本給20万5000円
☆月160時間で基本給、
それ以降の残業は全額支給
☆賞与2回(基本給25ヶ月分×2)
という感じです…
まだ、社会人1年目の自分にしては、残業代・諸手当を含めると手取りで30万ちょっともらえていて、更に賞与も中の下くらいでるのでいいのですが、
先輩曰く、昇給が年に1回1000円しか上がらないらしです…
なので、20年目の先輩とほぼ変わらない給与を頂いてるそうです。
今時、このような条件って普通ですか?
若い内に早めに転職した方がいいのかなと感じてます。
当たり前ですが求人を見ても、基本どのくらい昇給するかは掲載されてないので質問させて頂きました。
宜しくお願い致します。

アンサー

基本的に昇給、昇格は会社によって違います。
昇給のない会社もあります。
心配ならば終業規則と、給与規程を確かめられては如何でしょうか。
職場に必ずおいてあるはずです。
(ないと言う事ならば違法ですので、どちらにしてもよい会社とはいいにくいです。)
会社のルールを確かめられた上で、そのやり方に文句があるならば、
1 さっさと辞める(別の会社の方がよいという保証はないですが)
2 労働組合を通じてルールの改変を求める。
どちらかになると思います。仕事の内容が納得できて、長くその会社で働くつもりならば、労働組合を通じて会社を改善していく方が、長い人生の中では価値があると思います。労働組合がないとか、会社の労働組合が頼りにならないという場合は、自分たちで作るという事になりますので、少なくとも何人か自分と同じように不満・不安を持っているメンバーを募るしかないと思います。(1人でも加盟できる組合もありますが、1人で交渉してもなかなか会社はいうことを聞いてくれないでしょう。)
◆その20年目の先輩の役職は??
20年も働いて平社員なら、会社としても給料を上げる理由がありません。
この場合は、その先輩の自業自得です。
20年働いて、課長などに昇格しているにもかかわらず、給料が新卒と変わらないのであれば、転職を考えてもいいと思います。
◆昇給がない会社はいくらでもあります。
◆成果主義な会社は増えてると思いますよ。
昇格したらどーんと増えるのでは?
◆会社によっては定期昇給は抑えて昇格・昇任の場合に昇給を大きく取っているケースがあります。


質問タグ:基本給,賞与,残業代,手取り,全額支給,会社,昇給

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